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Veau
De 6 à 11 mois d'âge notre veau fermier Charolais est élevé sous la mère. Il s'agit de veau de l'Aveyron nourri exclusivement avec le lait maternel, du foin, et des céréales. Ces aliments nobles lui procurent une viande gouteuse de couleur rosé.
CHAROLAIS AVEYRON, le plaisir du bon .

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